#érdekességek

Mikor egy nagy vendégsereget kell kiszolgálni (például karácsonykor), a gyors és hatékony működés kulcsfontosságú. Bemutatunk néhány praktikus konyhai eszköz...

Rendezett körülmények között sokkal könnyebb dolgozni. Ha minden a helyén, gyorsabb a munka. Tippek, hogy mindig rend legyen a...

A maradékmentés nem csak gazdasági, hanem elvi kérdés is. Senki nem szereti azt az érzést amikor az ünnepekről, vagy egy-egy nagy főzésből megmaradt alapanya...

A tök az egyik legsokoldalúbb alapanyag. Számos felhasználási lehetősége mellett tápanyagokban is gazdag. A, B, C és E vitaminokat egyaránt tartalmaz, emelle...

Ki gondolta volna, hogy egy ilyen hétköznapi gyorsétel gyökerei a mongol harcosokig vezetnek vissza? Ha te sem sejtetted ezt a...

Ha van nápolyi ismerősöd, még véletlenül se mutasd meg neki ezt a cikket! Egy tradicionális nápolyi pizzériában Margherita piz...

A skandináv konyha sokkal több, mint a svéd húsgolyó! Észak-Európa térségének konyhája tele van különleges, mégis könnyen elké...

Krumpli, burgonya, pityóka. Egyszerű, mégis zseniális alapanyag, amit tényleg mindenki ismer. Ha érdekel, hogyan használhatod...

Van, aki az ébren maradásért, van, aki rituális szeánszként és van, aki csak úgy megszokásból issza. Nem más ez, mint a kávé. Vajon honnan ered a kávézás szo...

Vajon létezik olyan ember ezen a bolygón, aki soha életében nem ivott teát? A válasz valószínűleg az, hogy elvétve. Ugyanis a tea, a kávéval vetekszik a víz...

A tojás számos kultúra konyhájában meghatározó szerepet töltött be az évezredek során. Itt az idő, hogy te is újra felfedezd ezt a klasszikust! Mutatunk néhá...

Te szoktál fekve enni? Bizony az ágyban nassolás is számít! Esetleg előfordul, hogy sétálás közben, vagy állva kapsz be pár fa...

Sokan beszélnek az olajbogyó jótékony hatásairól. Utánajártunk, hogy mi lehet ennek az oka!

"Isten megteremtette a világot. A Nap és a föld nászából megszületett a szőlő. A szőlőből az ember megalkotta a bort, hogy közelebb érezze magát a Mindenható...

A mazsola megosztó eleme a gasztronómiának: egyesek rajonganak érte, míg mások messzire kerülik. Vajon mi az oka ennek a kettősségnek?

A befőzés egy régi, hagyományos módszer az ételek tartósítására, amely újra reneszánszát éli. Ebben a blogcikkben bemutatjuk a befőzés alapvető módszereit, v...

Az emberek száma a bolygón folyamatosan növekszik. Mivel etetjük majd az újonnan érkezőket? Milyen alternatív élelmiszerek jöh...

Ha lenne lehetőséged visszamenni a múltba, akkor mit néznél meg szívesen? Visszarepítünk most kicsit az ókorba: betekintést ny...

A sajt számtalan fajtája, íze és textúrája lehetővé teszi, hogy szinte végtelen módon variáljuk a használatát a konyhában. Hogyan tudod kreatívan és változat...

Fedezd fel, hogyan spórolhatsz időt a konyhában egyszerű, mégis zseniális trükkökkel és technikákkal! Olyan praktikákat mutatunk, amelyekkel a főzés nem csak...

Paradicsom befőzése otthon, házilag. A paradicsom befőttek népszerűsége töretlen, nem csak a nagyszülők, de a fiatalok körében...

Bár nem szokás, de térjünk rögtön a lényegre: ez a bejegyzés a Gassner gőzgombóc párolóról szól, arról a konyhai csodafegyverről, amely új szintre emeli a gő...

Szereted a klasszikus ízeket, de keresed a modern csavart? Fedezd fel, hogyan bolondíthatod meg a hagyományos recepteket forma...

Javában tart az új év, itt az ideje, hogy (ahogy azt megfogadtad) az egészséged legyen a főszereplő! Fedezz fel öt fantasztikus, vitamindús receptet, amelyek...

Azt fogadtad meg az új évre, hogy egészségesebben fogsz étkezni? Fedezd fel velünk, hogyan válhat a konyhád a változások és az új kezdetek színterévé!

A magyar konyha nem csak ízekben és hagyományokban gazdag, de bölcsességekben is bővelkedik. Számos régi közmondás bár étkezéshez kötődik, nem csupán a főzés...

Lépj be velünk a konyhai előkészületek varázslatos világába, ahol minden mozdulat számít, és ahol a konyhai rutinok új értelme...

Ki a vegetáriánus? Mikor mondhatjuk valaki, hogy vegán? És mi a helyzet a laktózintoleranciával és a gluténérzékenységgel? Cikkünkből minden kérdésre választ...

Képzeld el, hogy egy eszköz nem csak megkönnyíti a munkádat, de stílusosan is illeszkedik a konyhádhoz. Bemutatjuk azokat a modern konyhai eszközöket, amelye...

Fedezd fel velünk, hogyan forradalmasították a tűz és a fűszerek a világ ízeit! A gasztronómia története kifejezetten izgalmas: less be a konyhaművészet érde...

Képzeld el, hogy minden egyes fogás, amit elkészítesz, nem csak gasztronómiai élményt jelenthet, hanem közben az immunrendszeredet is erősíti. Túlzásnak tűni...

A fűszerek nem csupán az ízeket gazdagítják, de különböző gasztronómiai kultúrák ismertetőjegyeivé is váltak az idők során. Létezésünk óta kísérletezgetünk v...

Ha jártál már, vagy akár rendszeresen szoktál sétálni Budapest belvárosában, biztosan találkoztál a kürtőskalács-árusokkal. De...

Bolygónk megóvása érdekében egyre inkább felértékelődik a környezettudatosság és a fenntarthatóság. Nincs ez másképp a vendéglátás területén sem, ahol a term...

Az ázsiai konyha az egyik legrégebbi és legkedveltebb konyhakultúra a világon. Nem is csoda, hiszen évezredeken át folyamatosa...

Hihetetlenül finom sütiket tudnak készíteni a nagymamák. De akkor vajon miért nem eszik meg ezeket az unokák? Milyen sütit kell készítenie egy trendi nagyina...

A főtt kukorica egyaránt kedvelt csemege gyerekek és felnőttek számára. Szeptemberben még bőven nincs késő főzni otthon egy adagot, így visszahozva kicsit a...

A XVI. század óta van jelen Európában a burgonya, és azóta is remekül megállja a helyét. Használja a szépségipar, a gyerekek „krumplinyomdát” készíthetnek be...

A sós mogyorót, a chipset, a popcorn-t, és a többi hasonló sörkorcsolyát mindenki ismeri. De mi a helyzet a különleges kísérő falatkákkal? Tudod, hogy mivel...

Ha éjszakánként rosszul alszol, az könnyen lehet, hogy az étkezési szokásaiddal van összefüggésben. Hogy ez pontosan mit jelent, annak ebben a bejegyzésben j...

Annak ellenére szeretjük a „főzős filmeket”, hogy az ételek íze és illata sajnos nem tud átjönni a filmvásznon. Mégis örömmel tölt el minket, hogy látjuk a f...

Mit ettek az emberek a reformkorban az 1800-as évek első felében? Mi volt Petőfi, Széchenyi vagy Jókai kedvenc fogása? Ezekre az izgalmas kérdésekre keressük...

Biztosan te is láttál már amerikai filmben barbeque partit. Tudod, hogy ilyenkor hogyan sütik a húst? Mivel fűszerezik? Milyen szósz készül hozzá? Mi a BBQ t...

Nincs jobb a nyári tikkasztó hőségben egy pohár jéghideg, frissítő limonádénál! Hoztunk egy rövid összegzést a limonádé történetéről kedvcsináló gyanánt, és...

Mikor először hallottunk róla, meglepett a fogalom, de idővel rájöttünk, hogy nem is annyira rossz ötlet, sőt, vasárnaponként anélkül csináltuk, ho...

Ha egyszerre vagy hagyománykövető és modern, akkor biztosan nyitott vagy arra, hogy hagyományos alapanyagokból modern ételeket készíts. Például húsvétra! Hoz...

Szereted a tenger gyümölcseit, de nem tudod, hogyan készíts magadnak otthon tökéletes ízvilágú és állagú finomságokat belőlük? Hoztunk néhány érvet...

Az öt órai tea világszerte ismert szokása a briteknek. De pontosan mit és hogyan fogyasztanak? Milyen hagyományok jellemzik? Mit csinálj, ha direkt klassziku...

A molekuláris gasztronómia nem csak egy új éttermi trend. Sokkal több annál. És a története is régebbre nyúlik vissza. Bejegyzésünkből megtudhatod, hogy pont...

A blansírozás nem annyira bonyolult konyhai művelet. Viszont a zöldségek ízének, aromájának megőrzésében verhetetlen. Hoztunk néhány receptet, hogy kézzelfog...

Az elmúlt években a kis helyi közösségek konyhái egyre népszerűbbé váltak. Mi pedig egyre bátrabbak vagyunk ízek terén. Hogyan főzzünk otthon ilyen különlege...

Milyen ételekkel kapcsolatos szokások mentén alakítjuk a szilvesztereinket? Milyen szokás rejlik egy-egy étel mögött? Nézzük meg, mit egyél és mit ne, és mil...

Ahhoz, hogy a szilveszteri bulin igazán menő ételeket szolgáljunk fel, nem feltétlenül kell az egész napot a konyhában tölteni. Hoztunk néhány szuper, és szu...

Milyen ételeket esznek karácsonykor a különböző országokban? Ezzel a kis körképpel inspirálódhatunk, és megismerhetjük a karácsonnyal kapcsolatos s...