HELIA 48 füstölő és sütő

HELIA 48 füstölő berendezés és alacsony hőmérsékletű sütő

A kifejezetten gasztronómiai célra fejlesztett készülék - smoker kiválóan alkalmas arra, hogy alacsony energia felhasználás mellett tökéletes aromával süsse vagy füstölje a legkülönbözőbb termékeket. A jól szigetelt sütőtérben nincs levegő áramlás, vagyis az ezzel készített ételek nem száradnak ki és egyenletesen sülnek át.

Mivel nincs légmozgás a kamrán belül, egyszerre süthet halat és húsokat, ezek nem veszik át egymás ízét, hiszen a kamrába nem kerül be oxigén.  Mivel a sütőtér oxigénmentes marad, a füstölés során csak egészséges anyagok kerülhetnek be a fűrészpor parázsából. 

Füstölés esetén a készülék legnagyobb előnye, hogy bármilyen faforgáccsal működik, nem szükséges hozzá speciális faforgács tabletta megvásárlása, használhatja a nálunk vagy akárhol máshol vásárolt faforgácsot, vagy akár a sajátját is! 

Eredeti német gyártmány
Rozsdamentes acélból készült duplafalú szekrény
Nagy teljesítményű és hosszú élettartamú fűtőbetét
Rozsdamentes acél faforgács/parázs tartó lapát
Faforgács nélkül egyszerű "holdomat"-ként is használható.

Hőmérséklet tartomány: 50-250^oC
Időzítő: beállítható 0-60 perc között (60 perc füstölés szinte minden termékhez elegendő! Részletek a receptkönyvben)
Tájékoztató jellegű adat a kapacitásról: egyidejűleg alkalmas 48 pisztráng (max. 200g-os) vagy 24 pisztráng (max. 500g-os), 8 csirke, vagy egy 14 kg-os hús darab füstölésére. 

Alaptartozékok:
1 db tepsi HELIA 48 füstölőhöz-sütőhöz
1 db pisztráng grill rács (6-6 db pisztránghoz)
1 db sima grill rács
1 db faforgács tartó lapát
1 kg bükkfa forgács
1 hal füstölő fűszerkeverék minta
1 receptkönyv

Kattintson ide a további rendelhető kiegészítőkért!