GAMMO aszaló szekrény 11 polcos

GAMMO aszaló szekrény - 11 polcos kivitel

Élelmiszerek (gyümölcsök, zöldségek, gomba, tea, tészták, fűszer, gyógynövény stb.) nedvességtartalmának csökkentésére energiafelhasználás szempontjából leghatékonyabb módja a kondenzációs szárítás. Az eljárás lényegében megegyezik azzal, ahogy a légkondicionálás során a zárt térben csökken a páratartalom - a párologtató külső felületén az alacsonyabb hőmérséklet miatt pára csapódik ki, amely víz formában elvezethető a csatornába vagy egy külső tározóba. A +30/+50°C közötti hőmérsékletű levegő a termék nedvességét felveszi és a párologtatón leadja, így a levegő keringetésével alacsony üzemi hőmérséklet mellett is tökéletes eredmény érhető el - ráadásul mivel nem forró levegővel szárítunk, a termék íze, illata, és színe is kevésbé változik. 

Alaptartozék: 11 db GN2/1 (530mm x 650mm) rozsdamentes polc
Szárító felület: 3,79 m2
Rozsdamentes acél szekrény
Ventilátorok száma: 1
Polctartó sínek 5 centiméterenként
Műanyag, lefolyóba köthető vízelvezető szerelvény
Vastag, 70mm-es poliuretánhab hőszigetelés
Kompakt hűtő/fűtő szerkezet a szekrény tetején
Elektronikus szabályozás
Állítható üzemi hőmérséklet +30/+50°C között
Fogyasztás: 15 kWh/24h

FONTOS: az alacsony szárítási hőmérséklet miatt nem alkalmas hús szárítására!

Kattintson ide a további rendelhető kiegészítőkért!