Céklás vega burger

2022. 04. 28.

Céklás vega burger

Az ANKARSRUM robotgép húsdarálójával nemcsak a húspogácsát, de a vegetáriánus hamburger töltelékét is elkészítheted. Most mutatunk egy céklás vegaburger receptet, amelyet most is az ANKARSRUM receptkönyv gasztro kincsei között találtunk.

Hozzávalók 4-6 burgerhez:

400 gramm nyers cékla

380 gramm csomag cannellini bab

1 kis fej lilahagyma

2 darab tojás

50 gramm zsemlemorzsa

5 gramm kömény

Só

Fekete bors

Olívaolaj

Hozzávalók a Cheddar öntethez:

friss kakukkfű

200 gramm Crème fraiche, amely helyettesthető tejföllel, vagy vegaföllel

100 gramm érlelt, reszelt cheddar sajt, melyet reszelj le ezzel a fejrésszel

5 gramm dijoni mustár

Fekete bors ízlés szerint

A tálaláshoz és az összeállításhoz:

4 darab hamburger zsemle, melyet készíts el házilag receptvideónk segítségével. A pontos receprért kattints ide!

friss Saláta

avokádó

lilahagyma

csíra, retekcsíra vagy hasonló növényke

Céklás vegaburger lépésről-lépésre

• Szereld össze ANKARSRUM robotgépedet a húsdaráló fejrésszel.

• A céklát mosd és hámozd meg, majd darabold fel.

• A cannellini babot öblítsd le, majd hámozd meg. Vágd négybe a hagymát.

• A fentieket daráld le, majd keverd össze egy tálban.

• Adj hozzá tojást, zsemlemorzsát, köményt, sót és fekete borsot.

• Keverd sima tésztává, majd hagyd 10 percig szobahőmérsékleten.

• Most helyezd a hamburgereket egy sütőlapra és locsold meg őket egy kevés olívaolajjal. A burger bucit készítsd el házilag, receptvideónk segítségével. A pontos receprért kattints ide!

• Süsd a hamburgereket a sütő közepén 200 ℃-os légkeveréssel, 15-20 percig. Remekül működik a céklás hamburgerek grillezése is, javasoljuk, hogy használj serpenyőt vagy sütőacélt.

• A kakukkfüvet vágd fel apróra , majd az öntet hozzávalóit keverd össze egy tálban. Ha kész, tedd be a hűtőbe.

ANKA tipp:

Állítsd össze a céklás burgereket, és ékesítsd őket a cheddar öntettel, salátalevlekkel, avokádóval, lilahagymával és csírával.

Legnépszerűbb bejegyzések

Témáink

#sütés (58) #karácsony (16) #kolbász (16) #tészta (13) #grillezés (10) #paradicsom (10) #ankarsrum receptek (10) #pizza (9) #ajándék (9) #fűszer (9) #húsvét (7) #lángos (7) #vákuumfóliázás (6) #hamburger (6) #palacsinta (6) #kávé (5) #növényi tej (5) #aszalás (5) #halászlé (4) #gammo12 (4) #passzírozó (4) #mák (4) #ravioli (4) #fánk (4) #karácsonyi vásár (3) #komposztálás (2) #konfitálás (2) #sous vide (2) #szuvidálás (2) #ankarsrum robotgép (2) #gépi mosogatás (1) #tea (1)