#sous vide

A disznóvágások ma már egyre ritkábbak. Pedig a ‘90-es évek előtt kifejezetten gyakori volt, hogy disznóvisítás hasított bele a hajnal békés csendjébe. A töb...

A konyhai világ tele van olyan szakszavakkal, amelyek sokszor bonyolultnak tűnhetnek, különösen, ha nem vagyunk hozzászokva. Egy ilyen kifejezés a szuvidálás...

Sokan tudják, hogy a sous vide (szuvidálás) technológia tökéletes húsok és halak készítésére, de vajon mit kezdhetünk vele zöldségekkel? Olvasd el blogcikkün...

Finom ünnepi menü, ahogy még nem próbáltad :)

Retrónak, strandosnak, egyszerűnek tűnhet. A valóságban ennél jóval több: az elkészítése kicsit több időt igényel, de a végeredmény fantasztikus!

A modern konyhatechnológia világában mindig izgalmas új módszerekkel találkozni, amelyek megkérdőjelezik a hagyományos főzési eljárásokat. Blogcikkünkben eli...