5 dolog, ami nélkül nincsen profi konyha

2022. 02. 10.

Egy vendéglátóhely fő helyszíne nem a vendégtér, hanem sokkal inkább a konyha, mely a hely szíve. Itt dolgozik megannyi szorgos kéz, sülnek-főnek a jobbnál-jobb fogások. Az itt dolgozóknak pedig profi eszközökre van szükségük, melyek segítik munkájukat, támogatva a hely sikerét, a vendégek elégedettségére.

Ebben a cikkünkben most a GAMMO kínálatából mutatunk 5 olyan kelléket, gépet, vagy eszközt, amelyekkel könnyebb és egyszerűbb a nagykonyhai élet.

1. Jolly Joker kellékek - a GN edények

A GN edények különböző mélységű és magasságú típusai elérhetőek a kínálatban. Közös bennük, hogy használhatóak sütőben, fagyasztóban, bain-marie-ben, chafing dishben egyaránt. Rozsdamentes acélból készültek és raktárkészletről elérhetőek, mosogatógépben moshatóak és kompatibilis fedők is elérhetők hozzájuk. Válaszd ki a megfelelőket és szereld fel velük a konyhát.

2. Ételkészítés

Nincsen főzés és sütés lábasok, fazekak, serpenyők és tepsik nélkül. A megfelelő méret megtalálása is fontos szempont, ahogyan az anyagminőség is, hiszen az ilyen eszközöket nem pár hónapra vásárolod meg. A könnyű kezelhetőség és tisztán tarthatóság mellett a rozsdamentes acél edények kiváló minőségben készülnek, gyors szállítással hamar kézhez vehetőek.

3. Melegentartók

A kész étel megfelelő hőmérsékleten tartása a konyhán és a svédasztalon, vagy kínáló pulton egyaránt fontos. Előbbihez a GAMMO leves melegentartó 10 literes termékünket, utóbbihoz pedig a GAMMO Chafing tál GN 1/1 roll top fedővel tálat ajánljuk figyelmedbe.

4. Étel elvitelre

Amennyiben elviteles kiszállítás is elérhető szolgáltatás, úgy fontos a megfelelő csomagolás és az, hogy az étel gusztusos valójában kerüljön a megrendelő vendég kezébe. Ne legyen kifolyva, vagy kifröccsenve, állaga és formavilága is olyan legyen, ahogyan az elő lett készítve. Ehhez válassz az ételnek megfelelő edényt a csomagoláshoz és az elviteles étel útra bocsájtásához. A cukornád gulyástál 40 db-os csomagban érkezik, melyet a külön beszerezhető fedél segítségével elvitelre is használható. Kiegészítő termékek még a SAMMIC ételtároló tálcák valamint a csomagolás legfontosabb eszköze, a SAMMIC TS-150 tálca lezáró csomagoló gép.

5. Mosogatás

Az edények tisztasága is alapvető fontosságú, melyhez érdemes gépi segítséget igénybe venni. Nézze meg a GAMMO tányér-pohár mosogatógépet 50x50cm kosárral. A készülék egy vendéglátóipari mosogatógép tányérok, üvegpoharak, csészék, evőeszközök mosogatásához, elöltöltős kivitelben. A mosogatógép rozsdamentes acél mosótérrel és külső burkolattal készül.
Egyedi akciónk keretében, ha most vásárol profi mosogatógépet és az első 1 kanna mosogatószert és 1 kanna öblítőszert mi álljuk.
Az akció a tisztítószerek készletéig érvényes és természetesen a mosó-és öblítőszerek külön is megvásárolhatók!