Fehércsokis torta

2018. 07. 12.

Fehércsokis torta

Könnyű nyári ebéd? Kerti grillezés? Délutáni kávé az árnyékban? Minden alkalomra tökéletes lehet ez a fehércsokis csoda!

Hozzávalók a tésztához:

Krémhez:

Elkészítés

Vágd össze kis darabokra a csokoládét.
Egy edényben melegítsd meg (ne forrald!) a tejszínt. Add hozzá a csokit és addig kevergesd, amíg teljesen el nem olvad.
Legalább három órára, vagy akár egy éjszakára tedd hűtőbe a krémet.
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
Állítsd össze az Assistentet: a habverő tálra és habverő fejrészre lesz szükséged.
A tojásokat és a cukrot keverd addig a géppel, amíg könnyű és világos krémet kapsz.
A citromlevet keverd össze a forró vízzel és fokozatosan add a krémhez.
Egy másik tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a vaníliát és a citromhéjat, majd add fokozatosan a krémhez. Hagyd a gépet dolgozni, amíg a keverék sima lesz.
Egy csatos tortaformát vajazz ki, szórd meg liszttel vagy zsemlemorzsával.
Az elkészült tésztát öntsd a tortafomába és süsd 30 percig.
Hagyd kihűlni és vágd 3 körlapra.
Készítsd elő megint az Assistentet a habverő szettel.
A lehűlt csoki krémet keverd a géppel, amíg könnyű, levegős lesz, kb. 4-5 percig.
Mosd meg és szeleteld fel az epreket.
Állítsd össze a tortát: egy tálra helyezd a legalsó tortalapot és szórd meg a gyümölcsök felével. Erre jön a második lap, amit kenj meg a krém felével. Végül a harmadik tésztaréteg, rá a megmaradt krém. Díszitsd a maradék eperrel!

#sütés (59) #karácsony (16) #kolbász (16) #tészta (13) #grillezés (10) #pizza (9) #ajándék (9) #paradicsom (9) #fűszer (9) #húsvét (7) #lángos (7) #vákuumfóliázás (6) #hamburger (6) #palacsinta (6) #kávé (5) #növényi tej (5) #aszalás (5) #ankarsrum receptek (5) #halászlé (4) #gammo12 (4) #passzírozó (4) #mák (4) #ravioli (4) #fánk (4) #karácsonyi vásár (3) #komposztálás (2) #konfitálás (2) #sous vide (2) #szuvidálás (2) #ankarsrum robotgép (2) #gépi mosogatás (1) #tea (1)