Pepparkaka, a svéd mézeskalács

2018. 12. 18.

Hozzávalók

• 150 g szobahőmérsékletű sózott vaj
• 225 g cukor
• 50 ml méz
• 100 ml víz
• 1 evőkanál őrölt gyömbér
• 1 evőkanál őrölt fahéj
• 1 evőkanál őrölt szegfűszeg
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 450 g liszt

Elkészítés

1. Összeállítjuk az Assistentet a dagasztó üsttel, lehúzó spatulával és a dagasztó hengerrel.
2. Az üstbe öntjük a cukrot és a mézet, elindítjuk a gépet.
3. Hozzáadjuk a fűszereket és a vizet.
4. Apránként hozzáadjuk a lisztet, hogy egyenletes tésztát kapjunk.
5. Egy éjszakára hűtőszekrényben pihenni hagyjuk a tésztát.
6. Előmelegítjük a sütőt 225°C-ra.
7. Lisztezett felületen átgyúrjuk a tésztát.
8. Kivánt vastagságúra nyújtjuk a tésztát és kiszaggatjuk a formákat.
9. A formákat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, és kb. 5 percig sütjük.
10. Sütőrácson hagyjuk kihűlni.

Legnépszerűbb bejegyzések

Témáink

#ankarsrum receptek (63) #érdekességek (51) #sütés (42) #konyhai eszközök (26) #receptek (20) #kolbász (16) #karácsony (15) #grillezés (14) #fagyi (13) #tészta (13) #vákuumfóliázás (9) #aszalás (8) #fűszer (8) #pizza (8) #húsvét (7) #hamburger (7) #gofri (7) #lángos (7) #palacsinta (7) #kávé (6) #sous vide (6) #paradicsom (6) #ankarsrum robotgép (5) #ravioli (5) #növényi tej (4) #passzírozó (4) #gammo12 (4) #fánk (4) #ajándék (4) #mák (4) #koktél (4) #karácsonyi vásár (3) #tea (3) #komposztálás (3) #halászlé (3) #konfitálás (2) #gépi mosogatás (2) #gammopack2024 (1)