Répatorta másként

2019. 02. 28.

Répatorta másként

Hozzávalók a tésztához:

• 3 db tojás
• 135 g cukor
• 2 evőkanál tej
• 120 g liszt
• 2 teáskanál fahéj
• 0,5 teáskanál őrölt gyömbér
• 150 g sárgarépa, lereszelve
• 1,5 teáskanál sütőpor

Hozzávalók a töltelékhez:

• 50 g szobahőmérsékletű vaj
• 200 g sajtrém
• 60 g porcukor
• 2 teáskanál vaníliáscukor
• 25 g olvasztott vaj és cukor

Elkészítés

1. A sütőt előmelegítjük 250°C-ra.
2. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és megkenjük az olvasztott vajjal.
3. Az Assistentet összeállítjuk a habverő fejrésszel.
4. A tojásokat és a cukrot magas fokozaton addig keverjük, amíg könnyű állagú habot kapunk.
5. Alacsony fokozaton tovább keverve hozzáadjuk a tejet, a lisztet, a fahéjat és a gyömbért.
6. Hozzáadjuk a zöldségreszelő fejrésszel korábban lereszelt répát, végül a sütőport is elkeverjük.
7. Az így elkészült tésztát a korábban előkészített tepsiben egyenletesen elsímitjuk.
8. Kb. 3-5 percig sütjük.
9. Az elkészült tészta tetejét megszórjuk cukorral és egy sütőpapírt rakunk rá.
10. Kifordítjuk a tésztát a tepsiből.
11. Óvatosan eltávolítjuk a tészta tetejéről az eredeti sütőpapírt és hagyjuk a tésztát teljesen kihűlni.
12. Az Assistentet összeállítjuk a habverő tállal és a krémkeverő fejrésszel.
13. A töltelékhez szükséges össze alapanyagból sima krémet keverünk és megkenjük vele a kihűlt tésztát.
14. Óvatosan feltekerjük a tésztát a hosszabbik oldala mentén.
15. Úgy igazítjuk a tekercset, hogy a tészta vége ne látszódjon.
16. Tálalásra kész, jó étvágyat hozzá!

Legnépszerűbb bejegyzések

Témáink

#ankarsrum receptek (63) #érdekességek (51) #sütés (42) #konyhai eszközök (26) #receptek (20) #kolbász (16) #karácsony (15) #grillezés (14) #fagyi (13) #tészta (13) #vákuumfóliázás (9) #aszalás (8) #fűszer (8) #pizza (8) #húsvét (7) #hamburger (7) #gofri (7) #lángos (7) #palacsinta (7) #kávé (6) #sous vide (6) #paradicsom (6) #ankarsrum robotgép (5) #ravioli (5) #növényi tej (4) #passzírozó (4) #gammo12 (4) #fánk (4) #ajándék (4) #mák (4) #koktél (4) #karácsonyi vásár (3) #tea (3) #komposztálás (3) #halászlé (3) #konfitálás (2) #gépi mosogatás (2) #gammopack2024 (1)