Blog

Milyen sütikkel lepik meg az unokáikat a trendi nagyik?

2023. 09. 18.

Miért nem eszik a sütit az unokák?

Manapság sokszor furcsává válnak a családi összejövetelek. A nagymamák szeretettel elkészítik az istenien finom csokitortákat, az utánozhatatlan krémeseket vagy a semmi mással össze nem téveszthető lekváros tekercseket. Az unokák pedig a legnagyobb szeretettel, de visszautasítják őket. Nem eszik meg a sütiket.

Milyen cukor van benne? Gluténmentes? Laktózmentes? Van benne tojás? Nincs valami vegán süti? – záporoznak ilyenkor a kérdések a nagyszülők felé. Ők pedig nem értik, mi ez az egész, ha pár évvel ezelőtt még mindenki jóízűen megette ugyanezeket a süteményeket.

Nos, itt van hát az ideje, hogy kicsit utánajárjunk annak, hogyan tudja felvenni egy nagymama a versenyt ezekkel az igényekkel, amelyek a gyerekek felől érkeznek! Azaz, hogy milyen sütikkel lepik meg az unokáikat a trendi nagyik, ha azt szeretnék, hogy az utolsó morzsáig elfogyjanak?

Cukormentes sütik

Néhány évtizeddel ezelőtt a kristálycukor mellett még nem igazán kapott helyet másfajta édesítésre alkalmas dolog egy átlagos háztartásban. Aztán kezdtek elterjedni a pici édesítő tabletták (édeske, pötyi, ki hogy ismeri). Majd kettőt pislogtunk, és a nádcukor, a barnacukor, az eritrit, a xilit (nyírfacukor) és még megannyi édesítésre létrehozott termék terjedt el egyik pillanatról a másikra.

Ezek mindegyikének megvan az előnye (és a hátránya is). Van, aki valamilyen diéta mellett teszi le a voksát egyik vagy másik mellett. Míg más cukorbetegség vagy egyéb hasonló problémák miatt dönt a kristálycukor valamelyik alternatívája mellett.

Ezeket a döntéseket figyelembe kell vennie a 21. századi nagymamáknak. Végtelenül hálás lesz az összes gyerek és unoka (legyenek akár 10, akár 50 évesek), ha a karácsonyi vagy a szülinapi összejövetel előtt megkérdezi a nagyszülő: mivel édesítse a sütiket, ha azt szeretné, hogy mindenki egyen belőlük?

Gluténmentes sütik

Az orvosi diagnosztika fejlődésével egyre többször és egyre fiatalabb korban sikerül megállapítani a gluténérzékenységet. Szerencsére ezzel párhuzamosan egyre inkább terjednek a gluténmentes élelmiszerek is.

Amit lényeges mindenkinek tudnia, az az, hogy akiről valóban megállapítja orvos a gluténérzékenységet, annak nagyon fontos, hogy valóban ne fogyasszon glutént! Ez azt jelenti, hogy nem amolyan úri hóbortról van szó ebben az esetben, hanem valóban az egészség megőrzése érdekében kell kerülni a glutént.

Ha tehát valakiről kiderül a családban, hogy gluténérzékeny, akkor erre feltétlen oda kell figyelni! A gluténérzékeny szülinaposnak gluténmentes lisztkeverékből kell a süteményt elkészíteni! A gluténérzékeny unokának gluténmentes sütit csinál a trendi nagymama!

Laktózmentes sütik

A laktózérzékenység ugyancsak az utóbbi években, évtizedekben vált viszonylag pontosan diagnosztizálhatóvá. Ugyan nem allergiáról van szó, de ez nem azt jelenti, hogy kellemes lennének a tünetek, amiket produkálni tud. Ha egy laktózérzékeny laktózt fogyaszt, az főleg elsősorban gyomorbántalmakkal járhat, de emellett számos más problémát is okozhat.

Ezért lett nagy igény a laktózmentes termékekre, köztük a laktózmentes sütikre, tortákra, édességekre is. Ma már a legtöbb élelmiszerboltban árulnak laktózmentes tejet, túrót, sajtot, tejfölt, joghurtot – ezeket használva különösebb változtatás nélkül lehet laktózmentesen elkészíteni a desszerteket.

Vegán sütik

A vegán étrend az, amikor valaki nem fogyaszt semmilyen állati eredetű élelmiszert. Tehát se húst, se tejtermékeket, se tojást, se egyéb hasonlót. Különböző elhatározásban választanak ilyen étrendet az emberek: vannak, akik ezt tartják egészségesnek, mások az állatvilág védelme miatt teszik le a vegánság mellett a voksukat.

Ha van a családban vegán, akkor újra kell gondolni a sütemények elkészítését is. A tejtermékek helyett növényi alternatívákat kell választani, és kerülni kell a tojás használatát is.

Némi odafigyeléssel megoldható, hogy olyan sütik kerüljenek az asztalra, amelyeket minden családtag nyugodt szívvel fogyaszthat. A trendi nagyik nem mindennapi örömet okozhatnak ezzel az unokáknak.

Ha tetszett a bejegyzés, kövess minket a Facebook-on, hogy ne maradj le a többi érdekes tartalomról sem!