ANKARSRUM Citromos mákos kuglófja, receptvideóval

2023. 03. 03.

Készítsd el ezt a finom és mutatós citromos - narancsos, enyhén mákos kuglófot, citromos cukormázzal. Könnyen elkészíthető, omlós, így egyaránt jó elkészíteni és elfogyasztani is.
Receptünk most is az ANKARSRUM receptkönyvből való, munkádat pedig receptvideóval segítjük!

Hozzávalók:

210 gramm kelt tésztához való, vagy pizza liszt
1 tk sütőpor
½ teáskanál szódabikarbóna
3 evőkanál darált mák (27 gramm)
125 gramm szobahőmérsékletű vaj
225 gramm cukor
3 darab tojás
3-4 evőkanál narancslé, melyet könnyen kicsavarhatsz ezzel a fejrésszel.
Két közepes méretű mosott, lehetőség szerint bio citrom héja
100 ml görög joghurt

Citromos-máz:

200 gramm porcukor
2-3 ek citromlé

ANKARSRUM Citromos mákos kuglófja lépésről - lépésre:

• Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra és nézd meg a receptvideót, ide kattintva!
• Szereld össze ANKARSUM robotgépedet a 3.5 literes műanyag keverőtállal és a dupla habverő szárral, melyek a kezdőkészlet részei, ahogyan az ebben a videóban is látható. A vajat a cukorral keverd habosra, majd add hozzá egyesével a tojásokat.
• Egy külön tálban keverd össze a lisztet a sütőporral, a szódabikarbónával és a mákkal.
• Most öntsd bele a lisztet is ANKARSRUM robotgéped keverőtáljába, és a legalacsonyabb sebességgel kezdd el keverni a habverővel.
• Add hozzá a joghurtot, a narancslevet és a citromhéjat is.
• A masszát öntsd bele egy kivajazott és lisztezett formába, amely kb. 23 cm átmérőjű, maximum 2,4 liter űrtartalmú.
• A süteményt a sütő alsó részébe tedd és kb. 35-40 percig hagyd sülni. Tűpróbával, vagy fogpiszkálóval ellenőrizd, hogy megsült-e, majd hűtőrácson hagyd kihűlni.