Empanadas- spanyol étel, svéd robotgéppel

2022. 10. 31.

A kis batyú a pirogue-hoz hasonló, de vékonyabb a tésztája és finomabb a tölteléke. Receptünk most is az ANKARSRUM receptkönyvből való.

Hozzávalók 12 darabhoz

A tésztához:

360 gramm búzaliszt

75 gramm vaj

100 ml tej

1 tojás

1 teáskanál só

tojás a kenéshez

Töltelék:

100 gramm darált bárányhús

100 gramm feta sajt

1 fej vöröshagyma

30 gramm mazsola

30 gramm fekete olajbogyó (durvára vágva)

1 tk kömény

1 tk paprikapor

só bors ízlés szerint

Empanadas- spanyol étel, svéd robotgéppel - lépésről lépésre:

Nézd meg ezt a receptvideót!

Töltelék

1. A hagymát hámozd meg és vágd apróra.

2. Pirítsd (dinszteld) meg a hagymát és a darált húst az olíva olajon.

3. Fűszerezd a köménnyel, a paprikával, majd sózd és borsozd meg ízlés szerint.

4. Most keverd össze a mazsolával és az olajbogyóval, és hagyd kihűlni, amíg elkészíted a pite tésztáját.

Pite tészta:

1. Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.

2. A tésztakészítéshez szereld össze ANKÁT a 7 literes rozsdamentes acél keverőtállal, a dagasztó spirálkampóval és a dagasztó hengerrel, valamint a keverőtálhoz való lehúzóval, amely megakadályozza, hogy az edény falára tapadjon a tészta. Ezek az alapkészlet részei, ismerd meg a doboz tartalmát IDE és IDE kattintva!a Dolgozd tehát össze az összes hozzávalót sima tésztává, majd a hűtőben legalább 30 percig pihentetesd.

3. Vedd elő az ANKARSRUM Assistent tésztanyújtó fejrészt és nyújtsd vékonyra a tésztát, majd szaggass ki 12 darab kört a tányérokba és a felére kenj hústölteléket. A tetejére tegyél morzsolt feta sajtot.

4. Hajtsd be a tésztákat úgy, hogy félhold alakot kapj és villával nyomd össze a széleit.

5. Helyezd őket egy sütőlapra és kend le a tetejüket a felvert tojással.

6. Süsd meg őket a sütő közepén körülbelül 25 percig.

ANKA tipp:

Tálald különböző mártogatósokkal és friss, ropogós salátával.

Legnépszerűbb bejegyzések

Témáink

#ankarsrum receptek (63) #érdekességek (51) #sütés (42) #konyhai eszközök (26) #receptek (20) #kolbász (16) #karácsony (15) #grillezés (14) #fagyi (13) #tészta (13) #vákuumfóliázás (9) #aszalás (8) #fűszer (8) #pizza (8) #húsvét (7) #hamburger (7) #gofri (7) #lángos (7) #palacsinta (7) #kávé (6) #sous vide (6) #paradicsom (6) #ankarsrum robotgép (5) #ravioli (5) #növényi tej (4) #passzírozó (4) #gammo12 (4) #fánk (4) #ajándék (4) #mák (4) #koktél (4) #karácsonyi vásár (3) #tea (3) #komposztálás (3) #halászlé (3) #konfitálás (2) #gépi mosogatás (2) #gammopack2024 (1)