Fagyiszendvics, avagy gofri, fagyival

2023. 04. 26.

Neked mi a kedvenc ízed? Élvezd a hűs boldogságot minden egyes falatban!

Edd a jót jóval és még jobb lesz! Emeld új szintre a jégdesszert tudományodat és kombináld a fagyit gofrival. Hogy mi fog történni? Ki kell próbálni, hisz az ízorgia leírhatatlan, azt érezni kell! 

Receptünket köszönjük az Ankarsrumnak!

Hozzávalók a jégkrémhez:

4 tojássárgája

100 gramm cukor

100 gramm tejszín

200 gramm tej, 3%

½ teáskanál vanília aroma vagy 1 vaníliarúd belseje

50 gramm málnalekvár

apróra vágott pisztácia a tetejére (elhagyható)

Hozzávalók 4 darab gofrihoz: 

120 gramm liszt

1 tk sütőpor

1 tojás

200 ml tej

50 gramm olvasztott vaj

Fagyiszendvics, avagy gofri, fagyival lépésről lépésre:

Fagyi:

Helyezd az Ankarsrum fagyasztótálat a fagyasztóba legalább 20 órára.

Szereld össze ANKARSUM robotgépedet a 3.5 literes műanyag keverőtállal és a dupla habverő szárral, melyek a kezdőkészlet részei, ahogyan az ebben a videóban is látható. 

A tojássárgáját és a cukrot közepes sebességgel pár perc alatt keverd fel habosra.

Add hozzá a vaníliát, a tejet és a tejszínt, majd keverd össze. Most tedd be 20 percre a hűtőbe, amíg a tészta teljesen lehűl.

Szereld össze Ankarsrum robotgépedet a fagylaltkészítővel. Töltsd bele a fagylalt masszát a fedél nyílásán keresztül. Hagyd a gépet közepes sebességgel 25-30 percig dolgozni, majd öntsd a masszát formába és keverd össze a málna lekvárral. 

Tedd a fagyasztóba legalább 6 órára.

Gofri

Szereld össze ANKARSUM robotgépedet a 3.5 literes műanyag keverőtállal és a dupla habverő szárral, melyek a kezdőkészlet részei, ahogyan az ebben a videóban is látható. 

A lisztet és a sütőport keverd el a tálban, majd add hozzá a tojást és a tejet. Keverd közepes sebességgel, majd add hozzá a vajat is.

Melegítsd fel a gofrisütőt, kend meg a sütőfelületét egy egy kevés vajjal, és merd bele a gofritésztát. 

Ha megsült, hagyd teljesen kihűlni, lehetőleg rácson. 

A gofrit vágd fel 4 részre, majd vedd ki a fagylaltot a fagyasztóból. Tegyél fagyit minden gofri szeletke közé, egyenletes rétegben kend rá a fagyit a tésztára. A tetejére szórj apróra vágott pisztáciát és azonnal tálald, vagy tedd vissza a fagyasztóba, tálalásig.

Ha nagy mennyiségben sütnél, érdemes egy profi készüléket választanod. A teljes profi gofrisütő kínálatunkat itt találod.

ANKA tipp:

Készítsd el laktózmentesen, tejmentesen, vagy akár cukormentesen, étrendednek és ízlésednek megfelelően.