Karácsonyi házikolbász készítése, Ankarsrum robotgéppel

2023. 12. 02.

Fedezd fel a hamisíthatatlan, házi kolbász készítésének örömét, amely egy olyan csoda, amely nemcsak 3 napig tart. Receptünket keresd az Ankarsrum receptkönyvben.

Hozzávalók:

1 kiló darált sertéshús

0,5 kiló darált marhahús

30 gramm burgonyaliszt

1 teáskanál só

700 ml hideg víz

0,5 tk őrölt fehér bors

0,5 tk őrölt gyömbér

2 tk őrölt fűszerkeverék

0,5 tk őrölt szegfűszeg

Karácsonyi házikolbász lépésről lépésre:

Öblítsd le a kolbászbelet, és hagyd ázni hideg vízben körülbelül 1 órán át.

Szerelje össze Ankarsrum robotgépedet a húsdaráló fejrésszel!

A sertéshúst daráld le az ANKARSRUM Assistent 4,5 mm-es húsdaráló tárcsával daráld le.

A sertéshúst, a marhahúst és a fűszereket keverd össze a vízzel.

Szerelje össze Ankarsrum robotgépedet a húsdarálóval és a kolbásztöltő fejrésszel, és indítsd el a gépet alacsony/közepes sebességgel.

Ebben a videóban találsz trükköket a kolbásztöltéshez.

Anka tipp:

Ne felejts el két csomót kötni minden kolbász közé, hogy később ketté tudd majd osztani őket.

#kolbász #ankarsrum receptek

Legnépszerűbb bejegyzések

Csábítóan krémes citromfagyi recept

2024. 06. 20.

Balkán ízek otthon: cevapcici recept

2024. 05. 26.

Szaftos húsgolyó recept

2024. 05. 24.

Isteni spenótos lasagne ricottával

2024. 04. 23.

Házi ravioli spenóttal és ricottával

2024. 04. 08.

Témáink

#ankarsrum receptek (63) #érdekességek (51) #sütés (42) #konyhai eszközök (26) #receptek (20) #kolbász (16) #karácsony (15) #grillezés (14) #fagyi (13) #tészta (13) #vákuumfóliázás (9) #aszalás (8) #fűszer (8) #pizza (8) #húsvét (7) #hamburger (7) #gofri (7) #lángos (7) #palacsinta (7) #kávé (6) #sous vide (6) #paradicsom (6) #ankarsrum robotgép (5) #ravioli (5) #növényi tej (4) #passzírozó (4) #gammo12 (4) #fánk (4) #ajándék (4) #mák (4) #koktél (4) #karácsonyi vásár (3) #tea (3) #komposztálás (3) #halászlé (3) #konfitálás (2) #gépi mosogatás (2) #gammopack2024 (1)