Blog

Nagyi kávés süteménye

2023. 09. 06.

Emlékszel még a nagyi régi, kávés sütijére? Nézd meg, hogy hogyan készítik el ezt a svéd nagymamák és mutasd meg a saját nagyidnak is.

A mennyei mokkatöltelékben gazdag, édes klasszikus, elkészítése az ANKARSRUM robotgép segítségével roppant egyszerű, ráadásul a konyhád és a kezed is tiszta marad!

Lássuk, hogy készül a svéd nagyik kávés süteménye sütije, ínycsiklandozó, mokka töltelékkel!

Hozzávalók 18-20 darabhoz:

200 gramm vaj

90 gramm cukor

360 gramm liszt

90 gramm liszt

1 teáskanál sütőpor

2 evőkanál Nescafé, vagy más instant kávé

½ teáskanál vaníliás cukor

Hozzávalók a töltelékhez:

75 gramm vaj

90 gramm porcukor

½ evőkanál kakaó

1 evőkanál hideg kávé (ez inkább főzött legyen, de ha nincs, megfelel a porkávé is)

1 teáskanál vaníliacukor

Nagyi kávés süteménye, lépésről lépésre:

• Szereld össze ANKARSRUM robotgéped a habverővel és a műanyag tállal, mely az alapkészlet részei.

• Szeleteld fel a szobahőmérsékletű vajat kisebb darabokra és keverd össze az összes hozzávalót (kivéve a töltelék hozzávalóit).

• A tésztából készíts két darab, kb 25 cm-es tekercset úgy, hogy fóliára öntöd a tésztát és feltekered, majd tedd be a hűtőszekrénybe, legalább 10 percre. Melegítsd elő a sütőt 175 ° C-ra .

• Csomagold ki és vágd fel 1 cm vastagságúra sütiket, tedd a sütőlapra, és kissé nyomj rá a felületükre kézzel, lelapítva őket.

• Süsd a sütő közepén körülbelül 10 percig, vagy amíg szép barnára nem színeződnek, majd hagyd teljesen lehűlni.

• Szereld össze újra ANKARSRUM robotgépedet a habverő, krémkeverő kiegészítővel.

• Készítsd el a tölteléket úgy, hogy a szobahőmérsékletű vajat a maradék összetevőkkel összekevered a robotgép segítségével.

• Az így kapott krémet kend vastagon a süti egyik felére, majd tegyél rá egy másik sütit, ez lesz a kalapja.

ANKA tipp!

A klasszikus kávés süteményeket általában töltelékkel készítik, de ha nincs töltve, akkor is ugyanolyan ízletes, kávé ízű teasüteményt fogyaszthatsz családoddal. Koffein sütire fel!