Blog

Vegán citromos cupcake meglepetéssel és receptvideóval

2023. 03. 03.

Süsd meg Te is ezt a frissítő, tavaszi finomságot, melynek elkészítését receptvideóval segítjük!
Csak szedd elő az ANKARSRUM habverő és krémkeverő fejrészét, mely az alapkészlet része. Nézd meg, mi mindent tartalmaz a kezdő doboz és keverd ki ezt a csodasütit, melyhez most RECEPTVIDEÓS segítséget adunk!

Hozzávalók a tésztához:

200 gramm finomliszt
150 gramm kristálycukor
40 gramm darált mandula
5 gramm citromhéj reszelve
10 gramm sütőpor, csipet só
300 ml növényi tej
30 gramm citromlé, melyet ezzel a fejrésszel tudsz elkészíteni. Kattints ide és ismerd meg a citrusfacsaró működését.
100 ml olaj, vagy olvasztott növényi vaj

Hab díszítéshez:

250 ml vegán tejszínhab
100 gramm porcukor
30 gramm citromlé
5 gramm őrölt kurkuma
színes cukorkák a meglepetéshez

Vegán citromos cupcake meglepetéssel lépésről - lépésre:

• Bemelegítséként KATTINTS IDE, a receptvideóért!
• Melegítsd elő a sütőt 190 fokos hőmérsékletre.
• Helyezz 9 cupcake szilikon, vagy papír kapszlit a muffin sütőformába.
• Szereld össze az Ankarsrum robotgépedet a habverő és krémkeverő szettel, mely a kezdődoboz része, de külön is megvásárolható.
• Szitáld bele a lisztet a 3.5 literes műanyag keverőtálba és indítsd el a gépet alacsony sebességgel.
• Add hozzá cukrot, a mandulalisztet, a sütőport, a citrom lereszelt héját és a sót, majd folytasd a keverést alacsony sebességgel.
• Öntsd a növényi tejet, a citromlevet és az olajat is az edénybe és keverd addig, amíg minden sima, egynemű nem lesz.
• Öntsd a tésztát az Ankarsrum tálból a cupcake formákba, ez után pedig öblítsd el a tálat és a habverőket.
• Süsd a sütőben 25-30 percig, illetve tűpróbáig a sütiket.
• Amíg a sütemény a sütőben van, keverd össze a műanyag tálban, Ankarsrum habverő fejrészével a máz hozzávalóit.
• Öntsd tejszínt a tálba, és indítsd el a robotgépet közepes sebességgel.
• Add hozzá a porcukrot és a citromlevet és keverd össze ANKÁVAL, amíg simára keveredik, majd növeld a sebességet, keverd fel habosra.
• Az elkészült muffinokat hagyd 15 percig hűlni a muffin sütőformában, majd tedd be őket a hűtőszekrénybe, hogy teljesen lehűljenek.
• Éles késsel vágj le egy kis darab sütit a cupcake-ot közepéről, és tölts bele a lukba a színes cukorkákból, majd helyezd vissza a cupcake darabot a tetejére.
• Habzsák segítségével nyomd rá a cukormázat minden cupcake tetejére.
• Tálald ANKARSRUM cukrász szett segítségével.
• A sütemény 3 napig eláll a hűtőszekrényben is.

ANKA TIPP:

Kínáld meg vele a gyerekeket, vagy készítsd el Húsvétra és várd ezzel a locsolókat! Figyeld arcukon a meglepetést, amikor beleharapnak és kifolyik a sok színes cukorka.