Epres mini torták receptvideóval
2023. 07. 21.
Az ANKARSRUM robotgép habverőjével és táljával az elkészítése könnyen és gyorsan fog majd menni.
Mielőtt hozzá kezdenél, nézd meg ide kattintva a receptvideós segítséget!
Receptünk ezúttal is az ANKARSRUM receptkönyvből való.
Hozzávalók 12 mini tortához:
6 darab tojás
270 gramm cukor
90 gramm liszt
120 gramm burgonyakeményítő
3 tk sütőpor
3 tk vaníliás cukor
Töltelék és díszítés:
2 darab banán
eper lekvár ízlés szerint
500-600 ml tejszínhab
Friss eper (800-1000 g)
Epres mini tortácskák készítése lépésről lépésre:
• Melegítsd elő a sütőt 175 °C-ra.
• Szereld össze ANKARSRUM robotgépedet a habverővel.
• Keverd habosra a tojást és a cukrot körülbelül 10 percig, közepes sebességgel.
• Egy külön tálban keverd össze a száraz hozzávalókat: a lisztet, a burgonyakeményítőt, a sütőport és a vaníliás cukrot.
• Öntsd bele a száraz hozzávalókat a habverő tálba, és a legalacsonyabb sebességgel keverd össze.
• A tésztát öntsd bele egy 32*37 cm-es, kb. 3 cm magas, sütőpapírral bélelt, körülbelül 3 cm magas tepsibe.
• A sütő alsó részében süsd kb. 20 percig.
• Ha a tortalap kihűlt, 7 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval szaggass ki belőle 12 kisebb, kerek alakú tortalapocskát.
• Most mindegyiket vágd három részre, hosszanti irányban. Nézd meg a receptvideós segítségben, hogy hogyan kell csinálni.
• A banánt nyomkodd össze, és az első réteget vond be ezzel a banánpürével.
• Keverd össze az eperlekvárt egy kis tejszínhabbal, és kend meg vele a második réteget.
• A tortácskákat vond be tejszínhabbal és díszítsd friss eperrel.
ANKA tipp:
Ha vége az eperszezonnak, akkor más bogyós idénygyümölccsel is elkészíthetőek a tortácskák.