Ausztria
Belgium
Bulgária
Ciprus
Csehország
Dánia
Észtország
Finnország
Franciaország
Görögország
Hollandia
Horvátország
Írország
Lengyelország
Lettország
Litvánia
Luxemburg
Magyarország
Németország
Olaszország
Portugália
Románia
Spanyolország
Svédország
Szlovákia
Szlovénia
Legfrissebb bejegyzések
A fűszerezés művészete, avagy az ízek harmóniája
2023. 10. 25.
A fűszerek nem csupán az ízeket gazdagítják, de különböző gasztronómiai kultúrák ismertetőjegyeivé is váltak az idők során. Létezésünk óta kísérletezgetünk velük, nem csak a konyhában, de a gyógyításban is. A fűszerezés művészetét te is könnyen elsajátíthatod, ha érzel magadban egy kis affinitást a főzéshez. Számodra is meglepetést okoz majd, hogy milyen jól funkcionálnak az önkifejezés eszközeként is! Hiszen a különböző kombinációkkal saját egyéniségedet is belecsempészheted az ételekbe.
A disznóvágás ábécéje
2023. 10. 20.
A disznóvágások ma már egyre ritkábbak. Pedig a ‘90-es évek előtt kifejezetten gyakori volt, hogy disznóvisítás hasított bele a hajnal békés csendjébe. A többszörösen feldolgozott élelmiszerek világából nagyon hiányoznak a jó minőségű háztáji fogások. A házi készítésű hurka, kolbász és kenőmájas mind ízben, mind minőségben felülmúlják bolti vetélytársaikat. Idézzük fel ezt a szép hagyományt a disznóvágás ábécéjével!
A 2023-as Host Milano szakkiállításon jártunk
2023. 10. 17.
A Host Milano a vendéglátóipar egyik legjelentősebb világkiállítása, kétévente kerül megrendezésre. A GAMMO egyik csapata idén is kilátogatott.
A kürtőskalács varázsa
2023. 10. 13.
Ha jártál már, vagy akár rendszeresen szoktál sétálni Budapest belvárosában, biztosan találkoztál a kürtőskalács-árusokkal. De vajon ismered a kürtőskalács történetét? Ha szeretnéd megismerni a kürtőskalács varázsának hátterét, mindenképp olvass tovább!
Természetes alapanyagú, lebomló konyhai eszközök a környezetvédelem és fenntarthatóság jegyében
2023. 10. 09.
Bolygónk megóvása érdekében egyre inkább felértékelődik a környezettudatosság és a fenntarthatóság. Nincs ez másképp a vendéglátás területén sem, ahol a természetes alapanyagú és lebomló eszközök jelenthetik a környezetbarát megoldást. Ebben a bejegyzésben adunk néhány tippet ahhoz, hogy mit érdemes használnia egy környezetkímélő vendéglátónak!
Házi tészta – szívvel és receptvideóval
2023. 10. 01.
Íme a pasztasztikus alap a házi tésztaételek elkészítéséhez!
Legnépszerűbb bejegyzések
A tökéletes hamburger titka: a húspogácsa
2023. 05. 11.
Ki mondana nemet egy istenien finom hamburgerre? Mi biztosan nem! Ha szeretnél olyan hambikat készíteni, ami után mindenki megnyalja mind a tíz ujját, akkor ez a cikk neked szól!
Gammo történetek: a kezdetek
2024. 02. 29.
Születésnapi történet sorozatunkat ügyvezetőnk, Gábor történetével kezdjük meg, aki a kezdetekről mesél nekünk.
Mini vegán pizzák, pácolt céklával és receptvideóval
2023. 02. 09.
Pizza és cékla, ezek mégis hogyan passzolnak egymással? Cikkünkben eláruljuk!
3 eset, amikor nagy lábasra vagy fazékra lesz szükséged
2023. 09. 25.
Mikor lehet szükség nagy (akár majdnem 100 literes) fazékra? Miért nem elég mindig egy 2 és fél literes lábas? Összeszedtünk 3 olyan esetet, amikor egész biztos, hogy nagyobb lábasra vagy fazékra lesz szükséged!
A paradicsom befőzés lépései
2024. 02. 02.
Paradicsom befőzése otthon, házilag. A paradicsom befőttek népszerűsége töretlen, nem csak a nagyszülők, de a fiatalok körében is! A paradicsom befőzés lépései következnek GAMMO módra!